Dans la tradition méditerranéenne, l’huile d’olive est sacrée. Et ce n’est pas pour rien : l’olivier est un véritable miracle de la nature. Des exemples ? Dans la maison, l’huile d’olive permet d’entretenir les cuirs, de raviver des couleurs, de faire briller le bois des meubles, etc. Mais c’est surtout pour la santé et la beauté qu’elle a bien des atouts : elle permet de combattre l’ostéoporose, la tension, les maladies cardio-vasculaires, le diabète. On peut également composer des lotions pour la peau, des shampooings, de faire des massages anti-inflammatoires, etc. Quant à ses qualités en cuisine, elles sont innombrables ! Il suffit de savoir choisir la bonne huile d’olive et de connaître les recettes pour bien l’utiliser. Ce guide vous donne toutes les clés pour bien utiliser les différentes variétés et profiter au quotidien de leurs bienfaits.